养菌发酵生物肉 × 传统靖江工艺 · 更可持续的未来美食
微生物发酵培养,无需屠宰
传承百年腌制 + 果木碳烤工艺
减少95%土地和水资源消耗
从养菌到餐桌全程数据追踪
本项目将养菌发酵生物肉技术与靖江猪肉脯千年古法工艺相结合, 在智慧农场体系下,培育出无需屠宰、低碳环保、风味纯正的生物肉猪肉脯。 这是未来食品科技与传统美食文化的完美融合。